|
|
Gamba's Pil Pil
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
6 grote gamba′s (ongepeld, of 8 stuks gepeld)
olijfolie, twee grote tenen knoflook, een kleine rode peper, peterselie.
Voorbereiding:
Ruim olijfolie in de koekenpan doen
knoflook uitpersen/fijnsnijden en in de olie doen. Peper in dunnen ringen snijden en naar gewenste hoeveelheid toevoegen aan de olie.
Gamba′s afspoelen onder de kraan.
Bereidingswijze:
Koekenpan met olie opzetten. Al solie heet is gamba′s erin leggen. Ze moeten helemaal onder de olie liggen. Als de gamba′s een beetje wit worden de gamba′s uit de olie scheppen en in de ovenschaal leggen. Olie uit de koekenpan toevoegen zo, dat de gamba′s net niet helemaal onder liggen.
Fijngehakte peterselie er doorheen roeren en vervolgens een paar minuten onder de hete grill.
|
|
|